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“老字号”集中亮相泰州老街景区促消费




作者:365滚球     发布时间:2020-12-19 08:40

  在一代代人的记忆中,那些熟悉的老字号是最鲜活的传统文化载体,是一个城市或区域的名片之一,是在外游子记忆深处对家乡的眷恋。在中华传统端午佳节到来之际,由泰州市商务局、市文旅集团和市商联会联合主办的“天南地北‘老字号’,万水千山‘粽’是情”老字号企业促消费进景区主题活动6月25日至27日在老街北广场举行,中华老字号、江苏老字号、泰州老字号共22家老字号企业的6大类100多种产品集中在老街亮相展销。

  端午当天上午,靖江季市酿造食品有限公司的董事长张兴华就带着他的“香羽”牌酱油来参展了。提起自家的产品,老张很是自豪。该企业前身是原扬州前进国营酿造厂,当时的产品在上世纪70年代曾获得过国际金奖。后来企业改制,老张接下了这份沉甸甸的担子,多年来继续坚持古法酿造酱油。“一打开就能闻到酱香、豉香,这是因为我们的酱油是长时低温发酵。我们的原料要经过蒸煮、制曲、纯天然发酵,再经数十天的晒制,前后6个多月的时间才能进行压榨。在市场上,有些酱油采用高温发酵36小时就能出品了。”在老字号集市上,老张的酱油也很受欢迎,短短半小时就售出去不少。

  26日,在世泽木雕的摊位前,各式各样的木雕产品吸引了不少游客。世泽木雕是1813年创建的品牌字号,由于手艺精巧,远近闻名。1979年由世泽第五代传承人帅春燕重新申请了泰州市世泽木雕中心,并注册了“世泽”品牌商标。2010年”世泽木雕”成为非物质文化遗产保护单位。一位游客拿起一只京剧小屏风壁画仔细观看,上面有梅兰芳大师的《贵妃醉酒》《穆桂英挂帅》《奇双会》《霸王别姬》四部梅派京剧代表作的人物图案形象,游客顾先生说,这个旅游工艺品很有梅乡特色,做工也很精细。

  蒋垛猪头肉、溱湖鱼饼、靖江猪肉脯、泰州麻糕麻饼等泰州老字号食品尤其受到游客的欢迎。常州游客钟大姐一下旅游大巴,就被老街的老字号集市吸引住了。她一家家摊位看过去,品尝了溱湖鱼饼、卤牛肉等,最后买了满满一大包真空包装的泰州老字号商品。她说:“泰州这个活动办得好,我们外地游客在景区最怕买到品质不好的商品。政府在这里搞老字号集中销售,质量肯定信得过。”

  泰州市商业联合会负责人尤正才说,此次老字号集中在老街亮相,其目的是促进大众消费,带动经济增长,同时也进一步推动我市老字号企业做大产业做强品牌,扩大老字号产品影响力。

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