一、概述
食品飲料無菌灌裝機是一種用于在無菌環(huán)境下將液體產品（如飲料、藥品、乳制品等）灌裝到容器中，并確保產品在整個過程中不受微生物污染的自動化設備。它廣泛應用于食品、制藥、生物工程等行業(yè)，尤其適用于無菌要求嚴格的UHT（超高溫瞬時滅菌）牛奶、果汁等產品。
二、食品飲料無菌灌裝機的工作原理
1、滅菌階段
- 灌裝系統(tǒng)、管道、容器均經過CIP/SIP清洗滅菌。
- 容器（瓶/袋）滅菌方式：
- 瓶子或袋子通過H?O?（過氧化氫）噴霧或UV（紫外線）滅菌。
- 瓶蓋通過浸泡或輻射滅菌。
2、灌裝階段
- 產品經UHT滅菌后，在無菌環(huán)境下通過灌裝閥精確計量灌裝。
- 無菌空氣持續(xù)保護灌裝區(qū)，防止外部污染。
3、封口階段
- 灌裝后立即封口（旋蓋、熱封等），確保無菌狀態(tài)。
4、檢測與包裝
- 質量檢測：通過視覺檢測、稱重或電導率檢測確保灌裝質量。
- 后續(xù)包裝：合格產品進入后續(xù)包裝工序。
三、無菌灌裝機的分類
1、按容器類型
- 瓶裝無菌灌裝機（PET/玻璃瓶）
- 袋裝無菌灌裝機（利樂包、鋁塑復合袋）
- 罐裝無菌灌裝機（金屬罐、鋁罐）
2、按灌裝方式
- 重力灌裝：適用于低粘度液體（如水、果汁）。
- 壓力灌裝：適用于含氣飲料（如碳酸飲料）。
- 容積式灌裝：通過活塞或蠕動泵計量（如醬料、藥液）。
3、按自動化程度
- 全自動無菌灌裝機：無人操作，整線集成。
- 半自動無菌灌裝機：人工上瓶/袋，自動灌裝封口。
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