型號HCXT15T前處理系統:各分系統 萃取系統 溶糖系統 調配系統 UHT / HTST系統 CIP系統 混合機 均質脫氣系統 自動COP /SOP系統 消毒液調配系統 無菌氣過濾系統 盤管式無菌水殺菌系統 VHP系統
茶葉萃取是指用熱水浸泡茶葉從中提取有效成分的操作,萃取操作的目的是高效地提取植物的有效成分,不僅要盡可能地保持茶原液*的色、香、味,還要有效地防止造成飲料混濁沉淀的非原液有效成分的過量溶出。 多采用分次提取的方法 , 其中一次提取采用低溫提取以保護原液香氣成分并使小分子熱敏性成分溶出;二次提取采用高溫提取以提取茶葉中的大分子有效呈味成分,但與此同時,非多酚類大分子化合物也一同溶出,這可能引起飲料混濁和沉淀。通過控制提取參數可以平衡這一對矛盾。 |
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